Entenda a Dieta do Carboidrato: benefícios e como funciona
Introdução
Os carboidratos são uma das principais fontes de energia dos seres vivos, estando presentes nos mais variados tipos de alimentos. No entanto, ao consumir grandes quantidades de carboidratos, pode-se acabar tendo um ganho de peso excessivo, levando muitas pessoas a restringir o consumo desse componente altamente calórico ou até mesmo a retirá-lo totalmente do cardápio.
A Dieta do Carboidrato: como funciona
A Dieta do Carboidrato, também conhecida como Dieta Low Carb, consiste em reduzir o consumo de carboidratos simples (os mais calóricos e que provocam uma rápida e intensa absorção do açúcar) e aumentar a ingestão de proteínas e gorduras boas.
Benefícios da Dieta do Carboidrato
A Dieta do Carboidrato ajuda a emagrecer, reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos, aumenta o colesterol bom, aumenta a sensação de saciedade e melhora o funcionamento do intestino, contribuindo também para controlar a diabetes.
Item permitidos na Dieta do Carboidrato
Além de serem permitidos os alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis, como ovo, carne vermelha magra, peixe, frutas e vegetais, os seguintes alimentos também são permitidos na Dieta do Carboidrato:
- Arroz integral
- Aveia
- Frutas em pequenas porções e consumidas com moderação
- Batata Doce
- Batata Inglesa
- Inhame
- Mandioca
- Azeite
- Óleo de coco
- Café (sem açúcar)
- Chá (sem açúcar)
- Água pura
- Pão integral
- Macarrão integral
- Amêndoas
- Avelã
- Nozes
- Castanha-do-Pará
- Ovos
- Carne vermelha magra
- Leite Desnatado
- Iogurte Desnatado
- Queijo magro
- Sementes em geral
- Manteiga
- Aves
- Peixes em geral
- Temperos (orégano, pimentas, ervas em geral)
- Alface
- Espinafre
- Pimentões
- Cebolas
- Azeitonas
- Couve
- Tomate
- Couve-Flor
- Espinafre
- Cenoura
- Brócolis
Item proibidos na Dieta do Carboidrato
Os seguintes alimentos são proibidos na Dieta do Carboidrato:
- Sucos de fruta industrializados (feitos com néctar)
- Refrigerantes
- Doces em geral
- Sorvetes
- Bolos
- Tortas
- Adoçantes artificiais
- Biscoitos industrializados (tanto doces quanto salgados)
- Trigo
- Cevada
- Centeio
- Arroz branco
- Pão branco
- Batata frita
- Margarinas de origem industrial
- Macarrão
- Lasanha
- Pizza
- Bebidas alcoólicas
- Balas
- Queijos processados
- Milho
- Soja
- Carne gorda
Cardápio para a semana
Um bom cardápio para a Dieta do Carboidrato deve incluir refeições de baixa caloria e recheadas de nutrientes, trazendo alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis.
Receitas
Separamos algumas opções bastante interessantes, que você pode preparar em poucos minutos e aproveitar para se alimentar sem preocupações.
- Receita para café da manhã: Ovos mexidos com bacon e queijo
- Receita para o almoço: Frango com queijo e ervas
- Receita para lanche da tarde: Vitamina de abacate com chia e espinafre
- Receita para a janta: Macarrão de abobrinha ao alho e óleo
- Receita para lanche da noite: Chips de queijo low carb
Conclusão
A Dieta do Carboidrato é uma opção saudável para quem deseja emagrecer e melhorar sua saúde. Ao reduzir o consumo de carboidratos simples e aumentar a ingestão de proteínas e gorduras boas, você pode aproveitar os benefícios da dieta e atingir seus objetivos de saúde.
