Pratos típicos de festa junina, sugestões, dicas

Nas festas juninas não podem faltar uma boa fogueira e bandeirinhas coloridas. Mas os destaques ficam por conta das comidas típicas. Canjica, maçã do amor, pé de moleque, bolo de milho, curau e pamonha são alguns dos pratos feitos para as festividades. Confira algumas receitas.

Delicias das Festas Juninas

Os pratos típicos que são presenças marcantes nas Festa Juninas são os grandes atrativos. Milhares de pessoas buscam por essas festas com a intenção de se divertir, e é claro, degustar os pratos típicos. São muitas variedades, praticamente impossível, provar todos em apenas uma noite de festa. Por isso levar para a casa é a melhor opção para poder sentir o sabor de cada um e ainda compartilhar com os familiares e amigos.

Pé de Moleque

Ingredientes

2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele

 600 gramas de rapadura

 1 xícara (chá) de água

 Manteiga

Modo de preparo

Em uma panela grande coloque a água e a rapadura cortada em pedaços. Deixe no fogo alto e mexa algumas vezes até que inicie a fervura. Pare de misturar e aguarde cozinhar até alcançar ponto de bala dura. Adicione o amendoim e tire do fogo. Com uma colher de pau, misture até a calda ficar mais escura e grossa. Passe o doce para uma superfície untada com a manteiga e espalhe, de preferência com o auxílio de uma espátula ou rolo. Corte em retângulos assim que começar a endurecer. Para conservar por mais tempo acondicione em um recipiente fechado depois que esfriar.

Canjica com amendoim

Ingredientes

250 gramas de canjica branca

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

2/3 de xícara (chá) de amendoim torrado sem sal e triturado

Modo de preparo

Coloque a canjica de molho em água fria de um dia para o outro. Tire a água e leve para uma panela de pressão. Junte o leite condensado e o leite e deixe cozinhar durante 20 minutos, depois de pegar pressão. Se a canjica ainda estiver dura adicione leite e deixe cozinhar por mais tempo. Quando estiver pronto, tire do fogo, junte o amendoim e sirva quente. Para finalizar polvilhe canela em pó.

Bolo de milho cremoso

Ingredientes

 1 lata de milho escorrido

1 1/2 xícara (chá) de fubá ou milharina

3 ovos

 200 ml de leite de coco

 2 xícaras (chá) de açúcar

 3 xícaras (chá) de leite

 1/4 de xícara (chá) de óleo

 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata o milho, o leite de coco, o fubá, o açúcar, os ovos, o óleo e o fermento no liquidificador. Coloque em uma forma com as medidas 20 x 28 cm untada com margarina. Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos ou até ficar dourado. Para servir polvilhe canela e açúcar.

Agora que você conhece as receitas dos doces típicos das Festa Juninas escolha o que mais gosta e faça para sua família.