5 Receitas Deliciosas com Batata doce para Você Preparar em Casa
A batata doce é um alimento saudável erico que pode ser consumido de várias maneiras, indo desde pratos salgados até doces. Isso é apenas um dos motivos pelos quais é tão popular entre os praticantes de exercícios físicos e todos que buscam uma opção mais saudável para a sua dieta.
Próximos Subtítulos:
- Sopa Cremosa de Batata doce
- Suflê de Batata doce
- Purê de Batata doce
- Biscoito de Batata doce
- Brownie de Batata doce
Aqui estão 5 receitas com batata doce que você pode preparar com facilidade em casa:
Sopa Cremosa de Batata doce
Para preparar essa sopa, coloque em uma panela 3 xícaras de caldo de legumes. Acrescente 3 batatas doces descascadas e cortadas em rodelas. Deixe cozinhar por 20 minutos, até levantar fervura. Quando a sopa começar a ferver, desligue o fogo e acrescente 1 xícara de creme de leite fresco e 1 colher de sal. Bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo. Polvilhe 2 colheres de salsa picada e sirva.
Suflê de Batata doce
Ferva 1 xícara de leite com 2 colheres de manteiga e 2 colheres de açúcar. Em seguida, junte 2 xícaras de batatas doces (cozidas e amassadas). Acrescente as 2 gemas batidas, ½ xícara de passas e ½ xícara de castanhas de caju. Por fim, bata as 2 claras em neve e junte à mistura do suflê. Coloque o creme em um refratário e leve ao forno médio pré-aquecido, por 45 minutos.
Purê de Batata doce
Para preparar o purê de batata doce, coloque na panela 3 batatas doces descascadas e cortadas em rodelas. Cubra com água, acrescente um pouco de sal e deixe cozinhar. Assim que as batatas estiverem molinhas, deixe-as escorrer. Em uma outra panela, junte 2 colheres (sopa) de manteiga gelada, 1 xícara da água do cozimento e as batatas trituradas (use o mixer). Mexa até obter uma mistura com consistência cremosa. Tempere com sal.
Biscoito de Batata doce
Em uma vasilha funda, coloque 2 xícaras de batata doce cozida e espremida, 1 xícara de açúcar, 4 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de margarina e sal a gosto. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele os biscoitinhos da forma que preferir. Coloque-os em uma assadeira untada e leve para assar.
Brownie de Batata doce
Para fazer o brownie de batata doce, coloque no liquidificador 1 batata doce média cozida, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 xícara de aveia em flocos finos, 1 xícara de água e mel a gosto. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Coloque a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno médio (pré-aquecido) por 25 minutos.
