5 receitas originais com espinafre

Aprenda 5 receitas originais com espinafre. Essa verdura, super nutritiva e saborosa, pode servir de protagonista em diferentes pratos. Você só precisa colocar em prática suas habilidades culinárias e usar a criatividade na cozinha.

O espinafre oferece diversos benefícios à saúde, por isso não pode ficar de fora do cardápio. Ele contribui com a formação dos ossos, protege o aparelho digestivo, conserva a visão e garante a saúde do sistema nervoso. O melhor de tudo é que esse ingrediente é multifuncional na cozinha.

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5 receitas originais com espinafre

Separamos receitas deliciosas para preparar com espinafre. Acompanhe:

Suflê de espinafre

O espinafre é muito utilizado para preparar suflê salgado. Esse prato, leve e saboroso, tem sua origem na cozinha francesa, mas conquista cada vez mais o paladar dos brasileiros. Veja a receita:

Ingredientes

1 maço de espinafre cozido
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara (chá) de leite
3 ovos separados em clara e gema
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo: Em uma panela, coloque a farinha de trigo e a manteiga. Leve ao fogo e deixe dourar um pouco. Depois, junte o caldo de legumes e continue mexendo, até engrossar. Retire a panela do fogo, junte o queijo parmesão, as gemas e o espinafre picadinho. Agora, bata as claras em neve e acrescente-as ao creme de espinafre. Misture bem até ficar homogêneo. Despeje o suflê em um refratário untado e leve-o ao forno médio preaquecido por 40 minutos.

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Espinafre refogado com alho

O espinafre refogado é um acompanhamento comum no almoço, mas ele pode ganhar um sabor especial com o alho. Veja a receita:

Ingredientes
560 g de folhas de espinafre lavadas
6 dentes de alho fatiado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
Suco de meio limão

Modo de preparo: coloque a manteiga na panela com o alho picado e leve ao fogo. Deixe refogar um pouco. Quando começar a dourar, junte o espinafre e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o sal e o suco de limão.

Creme de espinafre

Na lista de 5 receitas originais com espinafre não podia faltar o creme de espinafre. Esse prato é leve, saboroso e perfeito para saborear na hora do jantar. Veja como fazer:

Ingredientes

300 g de espinafre fatiado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: Derreta a manteiga em uma panela média, em fogo baixo. Junte a farinha e mexa por dois minutos, até obter uma mistura dourada. Coloque o leite e misture os ingredientes com a ajuda de um fuê, para não empelotar. Deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque o espinafre fatiado congelado e espere o creme ficar firme. Tempere com sal e pimenta.

Bolinho de espinafre

Você está em busca de uma receita diferente para fazer com espinafre? Então aposte nos bolinhos saborosos e com coloração esverdeada. Confira a receita:

Ingredientes

1 maço(s) de espinafre cozido(s)
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo: cozinhe o espinafre sem usar água e pique miudinho. Depois, junte os demais ingredientes, ou seja, os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo e o sal. Misture até formar uma massa molinha. Coloque colheradas da massa no óleo quente e deixe fritar. Escorra com papel toalha.

Torta de ricota com espinafre

Quer preparar uma torta salgada menos calórica? Então aposte na combinação de espinafre e ricota para rechear. Veja a receita:

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de amido de milho
500g de ricota
1 maço de espinafre
3 dentes de alho
2 cebolas picadinhas
3 tomates sem pele e sementes, picadinhos

Modo de preparo: coloque a farinha de trigo, o leite, o sal, o óleo, o amido, o fermento e o queijo parmesão no liquidificador. Bata todos os ingredientes, até obter uma massa mole. Para fazer o recheio, ferva o espinafre, escorra a água e pique miudinho. Depois, refogue-o com alho, cebola e sal numa panela. Para montar a torta não tem segredo: despeje metade da massa em um refratário untado, coloque o recheio de espinafre, a ricota amassada e, por último o restante da massa. Leve para assar.

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Agora você já conhece 5 receitas originais com espinafre. Coloque as nossas dicas em prática e prepare essas iguarias em casa. Continue no Mundo das Tribos e veja outras matérias sobre culinária.