O que você sabe sobre a importância da alimentação?
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Dia Mundial da Alimentação: Consciência para Um Mundo Mais Crescido
O Papel da Consciência
Neste dia 16 de outubro, o mundo inteiro vai parar para celebrar o Dia Mundial da Alimentação. Esta data foi instituída em 1945 pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) com o objetivo de concienciar sobre a difícil situação que enfrentam as pessoas que passam fome e estão desnutridas.
Uma Situação Global
Segundo estatísticas, aproximadamente 800 milhões de pessoas ao redor do mundo vivem em situação de risco alimentar, sem saber se terão o que comer na próxima refeição. Isso significa que metade da população mundial sofre com o problema da fome e da desnutrição.
Campanhas de Consciência
Para conscientizar sobre o problema da fome e da desnutrição, várias organizações em todo o mundo são parceiras da campanha do Dia Mundial da Alimentação. Nos Estados Unidos, por exemplo, mais de 450 organizações patrocinam a campanha, enquanto em quase todas as comunidades existem grupos locais que participam ativamente.
Palestras e Eventos
Para celebrar o Dia Mundial da Alimentação, a Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) organiza palestras nesse dia 16 de outubro. A professora Delia Rodriguez-Amaya fala sobre segurança alimentar, enquanto o professor Waldemiro Carlos Sgarbieri ministrará a palestra “Dietas funcionais: desafios para o Século XXI”. Para obter mais informações, basta encaminhar um e-mail para babia@fea.unicamp.br.
O Dia Mundial da Alimentação também é motivo para reflexão sobre as conquistas alcançadas em relação à segurança alimentar e nutricional. O Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Espírito Santo (Consea-ES) realiza, nesse dia 16 de outubro, o evento “Cooperativismo e Associativismo pela Garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional: Avanços e desafios”. O objetivo é promover ações e cooperativismo para garantir o desenvolvimento e segurança alimentar da população.
A Importância da Consciência
O Dia Mundial da Alimentação serve como um alerta para o problema da fome e da desnutrição no mundo. É uma oportunidade para as pessoas se conscientizarem sobre a importância da segurança alimentar e nutricional e para reunirem esforços para resolver este problema.