O casamento está marcado e você vai fazer um grande almoço de comemoração após a cerimônia? Então, pense com carinho no cardápio. Experimente tudo que os bufês sugerirem, faça a degustação do cardápio tradicional. Escolha alimentos leves, abuse das saladas, decore a mesa com frutas e flores de um modo bem natural e descontraído. O almoço de casamento que ser agradável e cheio de petiscos saborosos.
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Menu do almoço de acordo com o orçamento do casal
O menu ideal tem a ver com o que o casal pode pagar. O almoço de casamento não pode estourar o orçamento. Por isso é bom começar o planejamento e as cotações para encontrar o melhor bufê, mas não esqueça da qualidade dos serviços. Para você ter uma ideia do que fazer de almoço, confira abaixo algumas sugestões de cardápio e boa festa:
Almoço para Casamento
Opção 1 (mais brasileiro)
Entrada:
Abobrinha marinada em caixinhas de massa folhada
Rúcula, tomate seco e mussarela de búfala em torradas
Mandioca frita
Salada de berinjela servida em rodelas de pão preto
Suflê de queijo
Patinhas de caranguejo
Mini cuscus de camarão
Prato quente:
Massa recheada com queijo e molho de abóbora
Salada verde de agrião, alface americana, escarola frisada, torradas, lascas de parmesão e pinhão.
Bobó de camarão
Carne-seca desfiada, na moranga
Arroz branco ou creme de mandioquinha
Pãezinhos
Sobremesa:
Bem casados
Bolo de Noiva (branco recheado com castanha do Pará picada)
Tortinhas individuais de frutas variadas
Frutas frescas fatiadas
Cafés
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Opção2 – Com coquetel (mais sofisticado)
Coquetel:
Miniquiche de funghi secchi
Canapê com alcachofra e camarão
Canapê italiano com mussarela e tomate
Patê de truta defumada
Canapê com queijo e uva passa
Entrada:
Salada de agrião, endívia, nozes e gorgonzola
ou Brie ou camembert de massa folhada
Prato quente
Bucatini com salmão ou Canelone de hadoque
Sobremesa:
Bolo de Noiva
Pastiera di grano (torta de trigo em grãos)
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