O Amendoim: Uma Planta Nativa da América do Sul com Diversos Benefícios para a Saúde
A Propriedade e Cultivo do Amendoim
O amendoim é uma planta nativa da América do Sul, conhecida por sua tênue vagem, que é uma fonte rica em gorduras saúdeáveis. A região nordeste do Brasil é uma das principais produtoras do fruto, que é cultivado em quantidade crescente nos últimos anos. Algumas variedades de amendoim contêm uma grande quantidade de lipídeos, tornando-as ideais para a fabricação de óleo de cozinha.
Benefícios para a Saúde do Amendoim
O amendoim é riquíssimo em ácidos graxos monoinsaturados, gorduras, ômega 3 e vitamina E, tornando-se uma excelente opção para a saúde cardiovascular. Os ácidos graxos monoinsaturados ajudam a diminuir a taxa de oxidação e a aumentar a captação do colesterol ruim (LDL) e elevar as taxas do colesterol bom (HDL). As gorduras presentes no amendoim também auxiliam no transporte e absorção de vitaminas e protegem as membranas celulares.
Gorduras e Saúde Cardiovascular
A gordura presente no amendoim é essencial para a saúde cardiovascular. Reduz o nível de triglicérides no sangue e a pressão arterial, previne o envelhecimento precoce e atua na renovação das células.
Vitamina E e Resistência dos Músculos
A vitamina E presente no amendoim é responsável por aumentar a resistência dos músculos, reduzir dores e preservar o sistema imunológico.
Gorduras Monoinsaturadas e Perda de Peso
As gorduras monoinsaturadas presentes no amendoim ajudam na perda de peso e são responsáveis pelo controle do nível de açúcar no sangue, também atuam na queima da gordura e faz conversão dos estoques de gordura corporal em energia.
Fibras e Sensação de Saciedade
As fibras presentes no amendoim trazem sensação de saciedade, ajudando no emagrecimento. Atuam como um alimento que possui renovadores celulares e protege contra o envelhecimento precoce.
Vale a Pena Incluir o Amendoim na Dieta
Recomenda-se ingerir cerca de 30 a 40 gramas de amendoim por dia, o equivalente à palma da mão cheia. A gordura presente na composição do amendoim ajuda na redução da gordura abdominal. O ideal é consumir o amendoim in natura, ou seja, apenas torrado artesanalmente.
O Amendoim e o Emagrecimento
O amendoim pode ser adicionado à dieta para ajudar no emagrecimento. A sensação de saciedade que o amendoim proporciona ajuda a controlar a fome e a reduzir o consumo calórico. Além disso, as gorduras e fibras presentes no amendoim auxiliam na perda de peso e na conversão dos estoques de gordura corporal em energia.
O Amendoim nas Receitas
O amendoim pode ser usado como ingredientes principal em receitas como paçoca light ou até como cobertura para sorvetes diet e bolos. Agora sabendo dos benefícios que esse alimento proporciona, resta incluí-lo na dieta, sem se esquecer de tomar cuidado com os amendoins salgados.
