Como Fazer um Bolo para Comer com a Família ou amigos sem Correr Riscos
Quando se trata de preparar um almoço, jantar ou lanche para a família ou amigos, é fundamental ter cuidado com a higiene na cozinha para evitar contaminações que possam comprometer a saúde. Nosso objetivo é compartilhar dicas valiosas para ajudar a garantir que os alimentos sejam preparados com segurança e qualidade.
Preparando os Alimentos com Cuidado
Uma das principais preocupações é a contaminação de alimentos, que pode ser evitada com alguns cuidados simples. Antes de começar a preparar os alimentos, é importante lembrar que os lugares úmidos, quentes e com resíduos alimentares são ótimos para a proliferação de bactérias. Nesse sentido, é crucial manter a higiene na cozinha para evitar a contaminação dos alimentos por micro-organismos causadores de doenças.
Dicas de Cuidados para Evitar Contaminações
Aqui estão algumas dicas valiosas para evitar contaminações na cozinha:
Trocar a Colher de Pau
As colheres de pau são as maiores vilãs quando se fala em contaminação. Isso porque os micro-organismos se fixam na madeira e não são removidos facilmente durante a lavagem. O ideal é trocar a colher de pau por espátulas ou colheres de silicone.
Use uma Colher para Cada Alimento
Cada alimento possui bactérias próprias, que quando misturadas podem causar deterioração do outro alimento ou facilitar mutações que não são benéficas para nosso organismo. Sendo assim, é importante usar uma colher para cada alimento para evitar a contaminação.
Lave Bem as Mãos
As mãos devem ser bem higienizadas antes do preparo dos alimentos para evitar a contaminação dos mesmos. Além disso, é importante manter as unhas curtas, sem esmaltes e adornos nas mãos.
Não Guarde Restos de Enlatados na Geladeira
Após abrir o enlatado ou conserva, os alimentos entram em contato com o verniz de revestimento das latas, o que acelera o processo de oxidação e pode causar a transferência de metais para o alimento. O mais indicado é colocar a sobra em um plástico ou vidro com tampa para que fique bem vedado.
Não Utilize Lixeira na Pia
A lixeira com restos de comida é excelente para o crescimento de bactérias, que podem contaminar os alimentos manuseados na pia. O ideal é deixar a lixeira no chão, com saco próprio que deve ser trocado diariamente e abertura de pedal, para evitar que as mãos toquem no lixo.
Toque o Pano da Pia
A água e resíduos de alimentos são o que as bactérias necessitam para proliferar. Sendo assim, os panos de prato e de pia são ambientes para essa proliferação. O ideal é usar toalhas descartáveis ou rodinhos, que podem ser facilmente higienizados.
Evite Panelas na Geladeira
O ideal é que os alimentos sejam transferidos das panelas para os potes plásticos, para evitar que sejam contaminados com a liberação do alumínio nos alimentos.
Ao seguir essas dicas simples, você estará garantindo a sua saúde e a saúde da sua família e amigos, enquanto prepara deliciosos alimentos. Lembre-se sempre de que a higiene é essencial para evitar contaminações e riscos para a saúde.
