Engana-se quem pensa que comer arroz e feijão faz engordar
Omita a ideia de que a dupla clássica de arroz e feijão é responsável pelo aumento de peso. Em sua proporção mais comum, três colheres de arroz para duas de feijão, essa combinação proporciona proteínas que ajudam a dar uma sensação de saciedade e não é calórica.
O arroz: um alimento equilibrado
Cada colher de feijão tem 58 calorias, enquanto a de arroz contém apenas 41. Mesmo considerando que soma os dois alimentos, a dupla não é calórica. Além disso, o arroz é rico em carboidratos, vitaminas B1, B2 e niacina, fibras e sais minerais como zinco e ferro. Ele também é um alimento que pode ser preparado de várias maneiras, tornando-o mais interessante e variado.
Saúde e sabor no arroz de forno com frango e milho
Mas, por que ficar apenas na mistura clássica de arroz e feijão quando é possível acrescentar ingredientes para dar um novo sabor ao cereal? O arroz de forno com frango e milho, por exemplo, é quase uma tradição. Com um tempero especial e o acréscimo de queijos, uvas-passas e salsão, é um prato que agrada toda a família.
Receita de arroz de forno com frango e milho
Ingredientes:
– 1 frango pequeno defumado e desfiado
– 4 xícaras (chá) de arroz cozido
– 1 lata de milho escorrida
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola pequena picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates sem pele e sem sementes picados
– 1 talo de salsão picado
– 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
– 100 gramas de uvas-passas
– 200 gramas de mussarela ralada grossa
– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– Salsa picada a gosto
Modo de preparo:
– Doure a cebola e o alho em uma panela com óleo.
– Acrescente o tomate, o salsão, o caldo de legumes e o milho. Deixe cozer por 2 minutos e adicione o frango desfiado, o arroz, a salsa e as uvas-passas.
– Unte um refratário com margarina e despeje o arroz com os demais ingredientes misturados. Espalhe a mussarela por cima e polvilhe o queijo parmesão.
– Preaqueça o forno a 200°C e leve o arroz de forno até que o queijo derreta e gratine. A receita leva de 30 a 45 minutos para ser preparada. Rende oito porções com 275 calorias cada.
Experimente a versatilidade do arroz
Essa receita é apenas um exemplo da versatilidade do arroz. Você pode acrescentar ingredientes para criá-la como gosta. Se for um fã de peixes, por exemplo, o arroz de forno com bacalhau é uma opção deliciosa.
O arroz na dieta
E, se você está de dieta, não deixe de experimentar! Aprenda a preparar arroz de forno light e encontre uma opção que combina bem com sua receita e necessidades nutricionais.
O valor da dupla arroz e feijão na nutrição
A dupla arroz e feijão é uma combinação sadia e equilibrada. Ela fornece proteínas, carboidratos e fibras, tornando-a uma opção nutritiva para a alimentação. Além disso, é um alimento fácil de preparar e pode ser consumido em várias refeições do dia.
O arroz e a satisfação de saciedade
O arroz é um alimento que ajuda a dar uma sensação de saciedade. Isso é porque ele contém fibras e carboidratos que ajudam a absorver o colesterol e a evitar a sensação de fome. Além disso, a combinação com o feijão faz com que a dupla seja ainda mais eficaz em dar satisfação.
O valor do arroz para a saúde
O arroz é um alimento que pode ajudar na redução do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, é um alimento rico em antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra doenças degenerativas.
Conclusão
Portanto, não se engane quem pensa que comer arroz e feijão faz engordar. Essa dupla é uma combinação sadia e nutritiva que pode ser consumida em várias refeições do dia. E, se você está de dieta, é importante aprender a preparar arroz de forno light e encontre uma opção que combina bem com sua receita e necessidades nutricionais.
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