Panorama de Sobremesas Geladas para Incendiarem a Festa de Verão
Desenvolvendo a Arte do Pavê: 2 Receitas para o Verão
Os altos índices de temperatura nos dias de verão são sincronizados com a busca por sobremesas geladas e deliciosas. O pavê, um clássico da história da culinária, é um exemplo perfeito da combinação perfeita de texturas e sabores. E no verão, é ainda mais fundamental. Neste artigo, você aprende a fazer dois tipos de pavê de leite condensado, com variações de biscoito e chocolate.
Pavê de Leite Condensado: Uma Receita Clássica
A receita de pavê de leite condensado é uma das mais conhecidas e deliciosas do Brasil. Ela se baseia em uma combinação simples de ingredientes, que incluem leite, amido de milho, leite condensado e biscoito maisena. A receita é fácil de preparar e pode ser customizada com o sabor do seu jeito.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de biscoito maisena
- Açúcar a gosto
- 1 caixinha de creme de leite sem soro
- Confeitos ou coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
Para começar, coloque o leite em uma panela e junte o amido de milho. Mexa até que dissolva. Junte o açúcar e coloque no fogo, mexendo sempre. Quando o creme ficar grosso, passe para o fogo baixo e junte o leite condensado. Mexa sem parar até formar um creme uniforme e tire do fogo.
Coloque os biscoitos em um refratário, com a parte lisa voltada para o lado de cima. Ponha uma camada de creme e em seguida mais biscoitos. Repita o processo até o término dos ingredientes, being a última camada de creme. Jogue o creme de leite por cima, aguarde esfriar. Polvilhe confeitos ou coco ralado e ponha o pavê de leite condensado com biscoito maisena para gelar. A receita rende 20 porções.
Pavê de Leite Condensado com Chocolate
A outra receita de pavê de leite condensado é mais decadente e irresistível do que a primeira. Com a adição de chocolate em pedaços, este pavê é perfeito para os amantes do sabor mais rico.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 lata de creme de leite
- Chocolate em pedaços a gosto
Modo de Preparo
Para começar, bata o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas no liquidificador. Passe para uma panela e leve ao fogo. Mexa sempre até que engrosse. Apague o fogo e passe o creme para uma vasilha. Enquanto isso, junte as claras em neve e o creme de leite, misture e coloque sobre o creme. Enfeite com os pedaços de chocolate e leve para gelar.
Panorama de Sobremesas Geladas
Averigua outras opções de sobremesas geladas para o verão: pavê de bolacha recheada, pavê de chocolate, tiramissu, creme brûlée e muitas outras! O verão é a época perfeita para degustar sobremesas frescas e deliciosas.
Ferramentas e Dicas
- Use biscoitos maisena ou chocolate para customizar o seu pavê.
- Experimente adicionar frutas secas, como nozes ou amendoins, para adicionar textura e sabor.
- O pavê pode ser temperado semanas antes de ser servido, para que as texturas e sabores fiquem ainda mais intensas.
Galeria de Sobremesas Geladas
- Pavê de leite condensado com biscoito maisena
- Pavê de leite condensado com chocolate
- Pavê de bolacha recheada
- Tiramissu
- Creme brûlée
Espero que você tenha apreciado essas receitas de pavê de leite condensado e que elas tenham inspirado você a criar suas próprias sobremesas geladas para o verão.
