A Sopa: Uma Refeição Completa e Nutritiva
A importância de uma refeição saudável
Em um mundo onde a exploração de alimentos processados está em constante aumento, é essencial ressaltar a importância de uma refeição saudável e completa. Nesse contexto, a sopa pode ser um ótimo opção para um jantar delicioso e nutritivo.
Receita Fácil de Sopa de Legumes com Carne
A sopa de legumes é uma opção ideal para as refeições principais, uma vez que é fácil de preparar e consegue proporcionar uma boa dose de nutrientes. A seguir, vamos apresentar uma receita fácil de sopa de legumes com carne.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1/2 repolho branco ralado
- 1 cebola picada
- 1/2 quilo de carne bovina magra em cubos
- 15 vagens picadas
- 6 batatas médias picadas
- 4 tomates sem sementes e picados
- 3 litros de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela grande.
- Adicione a cenoura, a abobrinha, o repolho e a cebola e refogue até dourarem.
- Remova os legumes da panela e reserve-os em outra vasilha.
- Frite os cubos de carne até dourarem.
- Volte os legumes reservados e acrescente as vagens, o tomate, a batata e misture.
- Adicione a água e o sal, aguarde ferver e passe para o fogo brando.
- Deixe cozer com a panela tampada até que as batatas e a carne fiquem tenras.
Receita Fácil de Sopa de Legumes com Macarrão
Ingredientes
- 1 litro de água
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 cenoura grande em cubinhos
- 1 chuchu em cubinhos
- 1 batata média em cubinhos
- 1 tomate maduro sem pele e sem semente cortado em cubinhos
- 150 gramas de macarrão para sopa
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Dissolva o caldo de legumes em água e coloque uma pequena quantidade na panela de pressão.
- Acrescente a cebola ralada e refogue-a até corar um pouco.
- Junte a vagem, a cenoura, o chuchu, a batata e o tomate.
- Refogue durante mais alguns minutos e acrescente, devagar, o restante do caldo de legumes.
- Tampe a panela e deixe a sopa cozer, no fogo médio, durante aproximadamente 10 minutos após pegar pressão.
- Depois desse tempo, tire da pressão, abra a panela e confira se os legumes estão macios.
- Acrescente o macarrão e deixe cozinhar de acordo com o tempo na embalagem.
- Acrescente a salsa e misture.
Sopas de Legumes para a Dieta
As receitas de sopas de legumes são perfeitas para inúmeras ocasiões, especialmente para quem está de dieta. Os legumes são águas e ricos em fibras, o que os torna um alimento saudável e equilibrado. Além disso, as sopas de legumes são fáceis de preparar e podem ser congeladas em porções para usar sempre que necessário.
Esperamos que tenham gostado da receita!
Agora é só começar a fazer a sua sopa.
