Descubra o Delicioso Maturi: A Nova Ingredientes da Culina Brasileira
Introdução
Muitos já conheceram o caju, mas poucos conhecem o maturi, uma delicada castanha verde e macia que está ganhando popularidade na culinária brasileira. Neste artigo, vamos apresentar o que é maturi e like da frigideira de maturi, uma receita ímpar que traz o sabor do Brasil para a mesa.
O que é Maturi?
O maturi é uma castanha verde e macia, extraída do caju quando ainda está na fase verde. É uma delicia difícil de encontrar e retirar, o que justifica o preço relativamente alto, que pode chegar a R$10,00 por litro. Mas a sabedoria está no esforço, pois o maturi é um ingrediente útil para a culinária brasileira.
Receita da Frigideira de Maturi
Para preparar esta delicia, você precisará de:
- 700 gramas de maturi
- 700 gramas de camarões frescos limpos
- Dois dentes de alho amassados
- Sal e coentro a gosto
- Uma unidade de tomate picado
- Uma unidade de cebola picada
- Uma unidade de pimentão picado
- Três unidades de pimenta de cheiro picadinha
- Cinco colheres de sopa de azeite de oliva
- 300 gramas de camarão seco triturado
- Duas xícaras de leite de coco
- Uma colher de sopa de azeite dendê
- Seis unidades de ovos
- Uma colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Misture os camarões e maturi com o alho amassado, sal e coentro, e reserve.
- Picado bem cortadinho o tomate, cebola, pimentão e pimenta de cheiro (se quiser), coloque tudo no fogo e refogue em óleo.
- Junte maturi e camarões frescos, e acrescente camarão seco triturado.
- Adicione leite couvreur, azeite dendê e coentro picadinho, e deixe a panela tampada.
- Bata as gemas dos ovos com a colher de sopa de azeite de dendê e a colher de sopa de fermento em pó.
- Adicione a mistura ovó à panela e misture bem.
- Unte uma forma e jogue o refogado dentro.
- Jogue o restante dos ovos para cobrir, coloque rodelas de cebolas e tomates, e um fio de azeite.
- Coloque para assar em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, e pronto!
Dicas para o Seu Forno
- Certifique-se de que o forno esteja quente antes de colocar a frigideira para assar.
- Use uma forma apropriada para evitar que o prato se torne desordenado durante a assadeira.
- Não esqueça de um fio de azeite para dar um toque final de sabor!
Conclusão
A frigideira de maturi é mais do que uma receita, é uma experiência culinária que traz o sabor do Brasil para a mesa. Com a combinação perfeita de ingredientes frescos e criativos, você estará pronto para apresentar um prato incomparável para a sua família ou convidados. Não perca mais tempo, comece a preparar sua frigideira de maturi agora mesmo!
