O Café no Brasil: uma História de Amor e Esforço
O café está presente na vida brasileira há muito tempo e passou por diversas modificações no modo de preparo, desde os coadores de pano às máquinas super sofisticadas que aprontam programadamente vários tipos de café. No entanto, a atividade de fazer café ainda é um dilema para muitas pessoas.
Dificuldades e Dúvidas em Torno do Café
Café fraco ou forte demais, muito ou pouco adoçado, quantidade certa de chantilly ou como preparar aquele delicioso capuccino? Essas são apenas algumas das questões que podem atormentar aqueles que se aventuram a preparar um café.
Buscando a Perfeição no Café
Se você está ansioso para melhorar sua habilidade em preparar café e trabalhar como um profissional em uma lanchonete ou cafeteria, você está no lugar certo. Existem centros especializados que oferecem cursos ministrados por especialistas no setor, nas áreas de Classificação, degustação e preparo do café.
A Escolha Certa: Centros Especializados
Entre as opções de centros especializados em cursos de café, destacam-se:
Abissinia Casa do Barista
- Rua: Ermenegildo de Barros, 193 A
- Santa Tereza – Rio de Janeiro – RJ
- Telefone: (21) 3852 3932
- E-mail: contato@casadobarista.com.br
Academia do Barismo Isabela Raposeiras
- Rua: Con. Eugênio Leite, 1121
- Pinheiros – São Paulo-SP
- Telefone: (11) 3375 7400
- E-mail: isabela@raposeiras.com.br
Centro de Classificação de Café
- Rua: Tupis, 457 (sétimo andar)
- Belo Horizonte – MG
- Telefone: (31) 3226 2757
- Site: sindicafemg.com.br
Centro de Preparação de Café
- Rua: Praça Dom José Gaspar, 30
- São Paulo – SP
- Telefone: (11) 3258 7443
- E-mail: cpcsp@sindicafesp.com.br
Cafemaq – Centro de Treinamento
- Rua: Rinópolis, 101
- Jardim do Trevo
- Campinas – SP
- Telefone: (19) 3272 2777
- Site: www.cafemaq.com.br
Dadalto – Centro de Treinamento
- Avenida: Nossa Senhora dos Navegantes, 675
- Enseada do Suá
- Vitória – ES
- Telefone: (27) 3235 2311
- Site: www.cccv.org.br
Lucca Café Especiais
- Rua: Alameda Presidente Taunay, 1326
- Mercês
- Curitiba – PR
- Telefone: (41) 3024 6950
UniOctavio – Universidade do Café
- Av. Maria Coelho Aguiar, 215
- São Paulo – SP
- Confira o site da universidade: www.unioctavio.com.br
Compartilhe sua aventura
Se você está ansioso para aprender mais sobre o mundo do café, compartilhe sua aventura e descubra novos horizontes. Compartilhe suas experiências e dicas com os amigos e colegas de trabalho.
Sites e Recursos para Aprender Mais
- www.museudocafe.com.br
- www.coffeelab.com.br
- http://www.santograo.com.br
Experimente seus cursos e descubra o mundo do café de forma prática e divertida.
