O alho é um ingrediente que geralmente não falta na hora de temperar inúmeros pratos.
As suas propriedades ativas são benéficas, pois contém antimicrobianas, antineoplásticas, terapêuticas contra doenças cardiovasculares e outros.
A sua atuação mais específica está em seu efeito bactericida, porque possui alicina, componente principal da atividade antimicrobiana que também é responsável pelo odor característico do alho. Porém, se passar por altas temperaturas perde parte das suas propriedades.
Ele ainda possui zinco e selêncio, antioxidantes que funcionam na defesa do sistema imunológico.
Veja os benefícios mais destacados do alho: (8 gr/ dia)
Previne câncer e aterosclerose;
Reduz o colesterol LDL;
Favorece a juventude;
Reduz riscos de infarto;
Melhora o sistema imunológico.
Não vire a cara para o alho, inclua-o em seu cardápio diariamente!
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