Como Fazer Kibe Passo a Passo com Recheio: A Receita Ideal para Festa e Família
O quibe é um prato típico do Oriente Médio, consistindo em um bolinho temperado que pode ter vários tipos de recheios e ser servido cru, frito, assado ou cozido. Na versão mais comum no Brasil, o quibe é feito com massa de trigo e carne moída. No entanto, é possível criar várias variações, acrescentando diferentes recheios e especiarias.
Receita de Quibe com Recheio de Queijo: O Segredo para uma Delícia
A receita de quibe com recheio de queijo é uma ótima opção para um lanche rápido e fácil. Além disso, é um prato que pode ser servido em várias ocasiões, desde uma festa para amigos até um lanche para a família.
Ingredientes:
- ½ kg de carne moída
- 250g de trigo para quibe
- ½ maço de hortelã
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 300g de queijo mussarela cortado em pequenos pedaços
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação do Trigo
Coloque o trigo para quibe de molho, de um dia para o outro.
Passo 2: Mistura da Massa
No dia seguinte, escorra toda a água e coloque o trigo, juntamente com a carne moída, as folhas de hortelã, o alho, a cebola, o sal e a pimenta em um recipiente. Mexa bem.
Passo 3: Recheio e Formagem do Quibe
Junte o ovo levemente batido e a farinha de trigo à mistura, mexendo bem para agregar e formar uma massa homogênea.
Passo 4: Fritura do Quibe
Unte as mãos com óleo, abra pequenas porções da massa na palma da mão, coloque o recheio e feche, modelando o quibe ao seu gosto.
Passo 5: Fritura e Serviço
Leve os bolinhos para fritar, em óleo não muito quente, até dourar por igual. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.
Outros Recheios para Kibe
Vários outros tipos de recheios e especiarias deixam o quibe ainda mais saboroso. Você pode acrescentar, por exemplo, presunto, requeijão cremoso, catupiry, provolone, etc, e variar também no tempero, adicionando orégano e outras especiarias.
Kibe de Batata: Uma Variação Deliciosa
Basta usar a sua criatividade para fazer deliciosos kibes para o lanche, lembrando de ter muito cuidado com a gordura quente na hora de fritá-los.
Dicas e Sugestões para Fazer Kibe
- Use carnes de boa qualidade para garantir um sabor aprimorado.
- Experimente diferentes recheios e especiarias para encontrar o seu sabor favorito.
- Sirva os kibes quentes ou mornos, dependendo da ocasião.
- Leve os kibes para festas e reuniões em vez de presentes.
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