Um Jantar Especial para a Sua Mãe: Ideias para um Dia das Mães Inesquecível
Preparar um Jantar Maravilhoso para a Sua Mãe
No Dia das Mães, surpreenda-a com um jantar delicioso e personalizado. Neste artigo, vamos apresentar algumas ideias para que você possa criar um jantar especial para a sua mãe. Desde uma salada para o começo até uma sobremesa saborosa, você encontrará aqui tudo o que precisa para impressioná-la.
Salada Caesar: Aperitivo Santo
Uma boa dica é começar com uma salada refrescante e saborosa. A salada Caesar é uma ótima escolha para o começo do jantar. Com ingredientes como agrião, atum, pimentão e croutons, você vai surpreender a sua mãe com um aperitivo delicioso.
Ingredientes:
- 1 maço de agrião
- 1 lata de atum sólido
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 100 gramas de tomate seco
- 1 xícara de croutons
- 2 gemas de ovo cozidos
- 1 dente de alho bem picado
- Sal a gosto
- ½ xícara de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Reserve uma colher de atum.
- Coloque o resto da lata de atum, o agrião, o pimentão, o tomate seco e os croutons em uma saladeira.
- Em uma tigela, misture a colher de atum, as gemas e o alho até formar uma pasta.
- Adicione o sal e o azeite aos poucos.
- Jogue o molho sobre a salada e misture bem, polvilhando o queijo por último.
Filé Mignon ao Molho Madeira: O Prato Principal
Para o prato principal, vá além com um suculento filé mignon ao molho madeira. Esse prato é uma ótima escolha para comemorar o Dia das Mães.
Ingredientes:
- 1 quilo de filé mignon cortado em bife
- 3 xícaras de vinho tinto madeira
- 500 gramas de cogumelos frescos ou em conserva picados
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras de chá de água
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- Sal a gosto
- 2 colheres de café de pimenta do reino preta
Modo de preparo:
- Tempoire os bifes com o sal e a pimenta e reserve-os para pegarem gosto.
- Dissolva o caldo de carne com uma xícara de água levemente aquecida e o amido de milho com uma xícara de água natural.
- Para fazer o molho, coloque 2 colheres de azeite em uma panela e doure o alho e a cebola.
- Em seguida, junte o vinho, o caldo de carne, os cogumelos, o sal e a pimenta, deixando-os cozinhar até formarem um molho pouco grosso.
- Acrescente o amido de milho e deixe-o ferver por mais alguns minutos.
- Em uma frigideira, coloque 2 colheres de azeite e frite os bifes até que fiquem bem dourados.
- Quando estiverem prontos, ponha-os em uma forma bonita e jogue o molho por cima. Esse bife acompanha arroz.
Manjar com Calda de Ameixas: A Sobremesa
Para finalizar o jantar, prepare uma sobremesa doce e saborosa. O manjar com calda de ameixas é uma ótima escolha para comemorar o Dia das Mães.
Ingredientes do manjar:
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- Açúcar a gosto
Ingredientes da calda:
- 300 gramas de ameixas pretas sem caroço
- Açúcar a gosto
Modo de preparo:
- Coloque o leite em uma bacia e adicione o amido de milho aos poucos, mexendo bem a mistura até que todo o amido se dissolva.
- Leve-a ao fogo e mexa bastante até que ela engrosse. Passe um pouco de água em um pirex com furo no meio e jogue a mistura nela. Deixe-o na geladeira até que o manjar ganhe consistência e desenforme-o em um prato.
- Para fazer a calda, coloque uma boa quantidade de açúcar e as ameixas pretas em uma panela e deixe que a mistura ferva bastante. Tire a panela do fogo, espere a calda esfriar e ponha-a sobre o manjar.
Prepare a Mesa para um Jantar Especial
Para que o seu jantar seja perfeito, não esqueça de preparar a mesa. Escolha lindos panos de mesa, pratos e talheres e decore a mesa com flores ou velas. Isso garantirá que sua mãe se sinta em um restaurante elegante e sofisticado.
Neste Dia das Mães, surpreenda a sua mãe com um jantar especial e delicioso. Com essas ideias, você poderá criar um jantar que ela nunca esquecerá. Boa sorte!
