Dia das Mães: Dicas para um Almoço Especial
Preparando um Almoço de Dia das Mães
Todo segundo domingo do mês de maio é comemorado o Dia das Mães, uma data especial para homenagear às mulheres que nos deram a vida. E para comemorar este dia de forma especial, muitas famílias planejam coisas diferenciadas, como por exemplo, almoços deliciosos e saborosos.
Não Desista!
Mesmo quem tem certa intimidade com a cozinha não deve arriscar nada mirabolante no almoço de Dia das Mães. Isso porque corre grande risco de passar vergonha com o resultado ou desagradar o paladar da homenageada com uma culinária exótica demais para o gosto dela. Use os ingredientes que certamente vai fazer ela muito feliz. Se a sua mãe tem um gosto mais “caipira” e aprecia elementos como mandioca, batata e outros bem comuns, procure sempre pratos com essa base.
Teste o Prato Se Não Sentir Segurança
Está com medo de tudo dar errado? Então, faça um teste em um dia que estiver sozinha em casa. Pegue a receita e siga o passo a passo. Assim saberá se tem que aumentar a quantidade de algum ingrediente para chegar no ponto correto, ou se pode confiar plenamente.
Estrutura do Almoço do Dia das Mães
O cardápio do almoço do Dia das Mães deve ser composto por uma entrada, que pode ser um salgadinho daqueles de festa, algum tipo de sopa ou salada, entre outras opções saborosas que caem bem na ocasião. Depois, o prato principal deve ir à mesa. Esse pode ser uma lasanha, por exemplo, ou uma combinação de arroz, feijão e um tipo de carne temperada com um molho diferente para ficar charmoso. E por fim, sirva a sobremesa, que pode ser a mais simples de todas, como um sorveten com alguma calda acompanhando.
Receita para Almoço do Dia das Mães
Separamos algumas receitas para que você possa preparar um delicioso almoço para sua mãe e mostrar o quanto é grato às suas mães.
Torta Salgada deliciosa e fácil de fazer
Ingredientes:
- Sal, orégano e azeite a gosto
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 200 g de mussarela cortada em cubos
- 200 g de presunto cortado em cubos
- 1 cebola cortada em rodelas
Modo de Fazer:
- Coloque no liquidificador a margarina, o óleo, o leite, os ovos, o queijo, a farinha e o fermento. Bata todos os ingredientes até ficar uma mistura homogênea.
- Adicione a metade da massa em uma forma untada, sobre a massa distribua o presunto e a mussarela e cubra com o restante da massa.
- Por cima coloque as rodelas de cebola já temperadas com o sal, o azeite e o orégano.
- Deixe no forno até que doure.
Bolo de Bacalhau delicioso para o Dia das Mães
Ingredientes:
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de uva-passa preta
- 1 kg de bacalhau sem pele dessalgado
- 3 batata grandes descascadas
- 1 xícara de leite
- 4 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 4 ramos de coentro
- 4 tomate sem pele e sem sementes picados
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 4 ovo
- Sal a gosto
- 1 cebola grande picada
Modo de Fazer:
Confira o passo a passo da receita:
Vídeo de Receitas de Almoço para Dia das Mães
Ingredientes da Receita em vídeo:
- ALMÔNDEGAS APERITIVO
- 1kg de Carne Moida
- 1 colher (sopa) de Alho em Flocos
- 1 colher (sopa) de Salsinha Desidratada
- 1 colher (sopa) de Cebola em Flocos
- Sal e Pimenta do Reino (a gosto)
- 4 colheres (sopa) de Molho Barbecue
- Bacon Fatiados (opcional)
- CANELONE 4 QUEIJOS
- 1 Rolo de Massa de Pastel
- 1 xícara (chá) de Queijo Mussarela
- 1 xícara (chá) de Queijo Gouda
- ½ xícara (chá) de Queijo Gorgonzola
- 2 xícaras (chá) de Requeijão Cremoso
- ½ xícara (chá) de Queijo Parmesão
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
- Noz Moscada
- Pimenta do Reino
- Sal
- FRANGO À PARMEGIANA SEM FRITURA
- 2 Filés de Frango
- 1 xícara (chá) de Molho de Tomate
- 100g Queijo Mussarela
- 50g Queijo Parmesão Fresco
- 1 xícara (chá) Farinha de Rosca
- 1 xícara (chá) Farinha de Trigo
- 2 Ovos
- Sal
- Lemon Pepper
- Páprica Doce
- MANJAR DE COCO COM MORANGO
- 400ml de Leite de Coco (2 vidros pequenos)
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 10 colheres (sopa) de Açúcar
- 5 colheres (sopa) de Maisena (Amido de Milho)
- 100g de Coco Ralado Calda
- 1 Caixa de Morango
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Água
- Suco de ½ Limão
Como Preparar um Almoço Light
Se a sua mãe estiver de dieta, você pode optar por fazer um Almoço Light para ela. Aqui estão algumas dicas para vocë preparar um almoço light:
- Use alimentos magros como peixe, frango ou filetes de carne
- Omita a adição de óleos e condimentos que aumentam a calorória
- Use temperos naturais como sal, pimenta e orégano para dar sabor ao prato
- Sirva sobremesas light como iogurte com frutas ou sorbet.
Sombre mesa para Dia das Mães
Para completar o almoço, não esqueça de preparar a sobremesa. Aqui estão algumas dicas para você preparar uma sobremesa deliciosa:
- Muffins de Chocolate: uma sobremesa deliciosa para o Dia das Mães. Confira a receita:
Ingredientes:- 50 gramas de amêndoa em lâminas finas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento químico
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- Gotas de baunilha a gosto
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 ovo grandes
- 1/4 xícara (chá) de café quente e forte, quente
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Fazer:
- Peneire a farinha e misture com o cacau, com o fermento, com o açúcar, com o chocolate picado e com a metade das amêndoas.
- Em outra vasilha misture o óleo, a baunilha, o café os ovos e o creme de leite.
- Bata tudo com o garfo ou com o fuê até que fique uniforme.
- Misture todos os ingredientes coloque em forminhas de papel untadas e depois em forminhas de alumínio e leve ao forno preaquecido.
- Quando estiverem assados, decore com o restante das amêndoas.
Com as receitas acima, você pode fazer um almoço de domingo surpreendente para sua mãe.
