Receita de arroz doce com paçoquinha

O tradicional arroz doce, prato adorado em diversas regiões do Brasil, pode ser incrementado com ingredientes extras e ficar ainda mais delicioso. Se você quer aprender a fazer uma versão “alternativa” dessa iguaria, confira, a seguir, a receita de arroz doce com paçoquinha.

Considerado um dos principais pratos típicos das festas juninas, o arroz doce costuma ser consumido não só nesta época do ano, mas em qualquer período, caindo bem como uma excelente opção de sobremesa, seja para o almoço ou para o jantar.

Incrementado com paçoca de amendoim, o prato ganha um sabor extra, que pode agradar até mesmo aos paladares mais exigentes.

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Receita de arroz doce com paçoquinha

Para preparar esta receita de arroz doce com paçoquinha, você precisará dos seguintes ingredientes:

– Duas xícaras (de chá) de arroz lavado e escorrido

– Quatro xícaras (de chá) de água

– Um litro de leite

– Uma lata de leite condensado

– Três colheres (de sopa) de açúcar

– ½ colher (de chá) de sal

– Uma canela em pau

– Um cravo-da-índia

– Quatro paçoquinhas

Modo de preparo

Em uma panela, despeje a água, coloque o arroz, o sal, a canela e o cravo. Leve a panela semitampada ao fogo baixo, e deixe lá por cerca de 20 minutos (ou até secar quase toda a água).

Depois, retire as especiarias (o cravo e a canela) e adicione o leite, o açúcar e o leite condensado. Retorne a panela ao fogo baixo, deixando cozinhar por mais 20 minutos. Durante esse tempo, vá mexendo de vez em quando, até que a misture fique cremosa e o arroz macio.

Finalizando

Para finalizar a receita de arroz doce com paçoca de amendoim, despeje o arroz em uma travessa, esfarele a paçoquinha e polvilhe a sobremesa com ela (caso queira, você também pode acrescentar canela em pó).

Agora, sirva mono ou em temperatura ambiente e aproveite para saborear essa deliciosa variação de arroz doce.