Receita: Queijo Caseiro

Que tal preparar um queijo delicioso em casa?

Abaixo segue uma receita super prática e especial: queijo paneer, veja:

Ingredientes:

2,3 litros de leite integral;
5 colheres (de sopa) de limão.

Modo de fazer:

Esquente o leite sem permitir que derrame, quando iniciar a fervura jogue o limão.
Pegue um pano e um recipiente limpo onde o soro do leite permanecerá.

Coe e separe o soro do paneer, apertando o pano jogue um pouco de água sobre este, para eliminar um pouco o gosto de limão e deixe escorrer bem.

Se desejar um queijo macio use-o logo em seguida, no caso de querer mais duro aperte o pano e deixe escorrer por mais tempo.

Viu como é fácil, aproveite as dicas!