
Já está na hora de pensar no cardápio para o almoço do Dia das Mães deste ano. Com deliciosos pratos, a refeição com completa termina com uma deliciosa sobremesa; afinal, quem é que não gosta de doces. Veja algumas receitas de sobremesas para o Dia das Mães 2014 e prepare algo especial para toda a família.

Receita de pavê cremoso de coco com nozes
Ingredientes:
– 2 gemas
– 750 ml de leite
– 2 caixinhas de creme de leite
– 3 colheres (sopa) de amido de milho
– 1 lata de leite condensado
– 200 g de coco ralado
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 200 g de nozes picadas
– 500 ml de creme de leite fresco, batido em chantili
– 2 pacotes de biscoito champanhe

Preparo:
– No liquidificador, bater o leite, as gemas, o amido de milho e o leite condensado;
– transferir para uma panela e cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar;
– desligar o fogo, misturar o creme de leite e a baunilha, mexer e reservar;
– hidratar o coco com algumas colheres de leite, até que fique bem úmido;
– forrar um refratário com papel alumínio;
– alternar camadas de biscoito, coco umedecido, nozes e creme, ainda quente. Reservar um pouco de coco e nozes para decorar;
– cobrir com papel alumínio e levar à geladeira, durante 4 horas;
– sobre uma travessa, desenformar o pavê, cobrir com chantili e adicionar o restante do coco e das nozes.
Receita de torta de chocolate com castanha do Pará
Ingredientes para a massa:
– 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de chocolate em pó
– 3 colheres (sopa) de margarina
– 2 colheres (sopa) de castanha do Pará, picada
– 1 pote de iogurte
– 3 colheres (sopa) de açúcar
Ingredientes para o recheio:
– 1 lata de creme de leite
– 2 colheres (sopa) de leite
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor

Preparo da massa:
– aquecer o forno, a 200 ºC
– em um recipiente, colocar a farinha, o chocolate em pó, a margarina, a castanha, 1 colher (sopa) de iogurte e o açúcar. Misturar bem até formar uma farofa;
– forrar o fundo e as laterais de uma forma, com 25 cm de diâmetro, com aro removível;
– espalhar a farofa no fundo e nas laterais da forma e levar ao forno, assando durante 20 minutos.
Preparo do recheio:
– no liquidificador, bater o creme de leite, o leite e o restante do iogurte, o chocolate em pó, o açúcar e a gelatina, que deve estar hidratada, conforme instruções da embalagem;
– despejar sobre a massa já fria, e levar à geladeira durante 2 horas;
– decorar com raspas de chocolate ou castanha do Pará.
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