Verdura da Saúde: Alface

A alface é uma hortaliça comum no preparo de saladas leves, tipicamente folhosa e que combina com o tomate.

O seu sabor é agradável e de fácil preparo. Há vários tipos como a crespa, roxa, lisa e americana.

Possui poucas calorias (100g/15 calorias), e contém vitamina A, C e sais minerais como o fósforo e o cálcio.
Ainda possui propriedades calmantes, diuréticas e laxativas.

Escolha as de folhas limpas, cores vibrantes sem marcas de insetos.
Lave bem antes de consumir (água corrente e solução de água sanitária).

Saboreie sempre essa hortaliça!