Frango ao molho de vinho

Se você precisa preparar um prato especial para o almoço ou jantar e está sem ideias, a receita de frango ao molho de vinho pode ser o que você procura. Fácil de preparar, esse prato também leva bacon e legumes como a cebola, a cenoura, a batata e a ervilha.

Frango ao molho de vinho

Ingredientes

4 coxas e sobrecoxas de frango

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1/2 xícara de bacon picado

2 cebolas médias

3 cenouras médias cortadas em cubos

6 batatas médias cortadas em cubos

1 colher (sopa) de extrato de tomate

1 xícara de vinho tinto seco

1/2 xícara de ervilha congelada

1 xícara de caldo de frango

2 xícaras de água

Modo de preparo

Veja como preparar a receita de frango ao molho de vinho: em uma vasilha, tempere o frango com a pimenta do reino e o sal. Passe os pedaços pela farinha de trigo e guarde. Aqueça o azeite em uma panela de tamanho grande e frite o bacon. Adicione o frango e frite até que fique dourado. Corte cada cebola em quatro pedaços e após corte os pedaços pela metade. Adicione a cebola ao frango, junto com as cenouras, as batatas e o extrato de tomate. Mexa os ingredientes e incorpore o vinho. Acrescente o caldo de frango e a água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até o molho encorpar e os legumes estarem cozidos. Ponha as ervilhas na panela com o frango ao molho de vinho. Corrija o sal e coza durante mais três minutos.

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